Tarte fine courgettes
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"Et par dessus, un peu de roquettes et une vinaigrette au fruit de la passion pour le petit côté soleil"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 carré ( frais )
1/2 pot de yaourt
1 c. à s. de moutarde
125 grammes de farine
35 cl d'huile d'olive
15 cl d'eau bouillante
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. d'herbes de provence
1 c. à s. de sel
1 pincée de poivre
Étape 1/6
Préchauffer le four à 210°c mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes dans un saladier, ajouter l'huile
Étape 2/6
Ajouter l'eau bouillante et mélanger rapidement avec une cuillère former une boule sans trop pétrir et étaler rapidement sur le plan de travail
Étape 3/6
Recouvrir un plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer la pâte dessus piquer la pâte avec une fourchette
Étape 4/6
Mélanger le carré frais avec le yaourt et la moutarde couper la courgette en très fines rondelles et disposez-les sur la tarte.
Étape 5/6
Enfourner environ 20 min
Étape 6/6
Servir aussitôt avec un bon morceau de fromage
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