Feuilletés apéro poireaux et chorizo

Sortir les carrés de pâtes feuilletées du congélateur et les placer sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé pour les laisser décongeler. Couper les poireaux et les cuire dans une poêle avec un peu de beurre, sel et poivre. Placer sur la pâte, bien au centre 2 tranches de chorizo l'une sur l'autre. Déposer dessus une bonne cuillère de fromage à tartiner. Déposer dessus les poireaux.

Couper la pâte avec la pointe du couteau au milieu de chaque côté. Rabattre les côtés opposés sur les poireaux puis bien pincer les pointes. Sur les deux premiers côtés, rabattre et pincer les 2 pointes vers l'extérieur (voir les photos) Faire la même chose avec les deux autres. Bien pincer le tout sinon ça va s'ouvrir à la cuisson. Répéter les étapes sur chaque feuilleté. Avec un pinceau, badigeonner de lait. Passer au four, thermostat 180° pendant 20mn ou plus à surveiller selon votre four.