Tarte carottes épinards
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de carotte
1 c.c. d'huile d'olive
2 poignées d'épinards
1 piece de pâte brisée
1 c.c. de moutarde
2 pieces d'oeuf
15 cl de crème de noix de cajou
Sel
Étape 1/2
4 pieces de carotte - 1 c.c. d'huile d'olive - 2 poignées d'épinards - 1 piece de pâte brisée - 1 c.c. de moutarde
Préchauffer le four à 180. Râper les carottes et les faire revenir à la poêle dans l’huile d’olive. En fin de cuisson ajouter les feuilles d’épinards et les laisser fondre avec les carottes. Pendant ce temps étaler la pâte brisée dans votre moule à tarte, la piquer avec une fourchette et étaler la moutarde.
Étape 2/2
2 pieces d'oeuf - 15 cl de crème de noix de cajou - Sel
Disposer la poêlée carottes épinards dans le moule à tarte. Dans un bol, battre les œufs avec la crème puis verser sur les légumes. Enfourner pour 30 min.
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