Courgettes farcies végétariennes
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"Pour apporter une texture plus riche, j'ai utilisé des flocons d'avoine. Le rendu est absolument bluffant et très gourmand 🤗 _ Pour une texture plus proche de la farce traditionnelle, vous pouvez légèrement mixer les flocons d'avoine et rajouter un œuf."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 courgette ronde
1 petit verre de flocons d’avoines
200 grammes de coulis de tomates
1 c. à s. de paprika doux
1 pincée de curcuma
1/2 c. à c. d'origan
100 grammes d'emmental ( râpé ou mozzarella )
1 c. à c. de sel
2 pincées de poivre
Étape 1/5
Préchauffer votre four à 200°
Étape 2/5
Laver et évider les courgettes puis assaissoner l'intérieur de sel et poivre
Étape 3/5
Mélanger le coulis de tomates, les épices, les flocons d’avoine
Étape 4/5
Alterner une couche du mélange à la tomate avec une couche d'emmental râpé ou mozzarella en terminant par du fromage
Étape 5/5
Enfourner une vingtaine de minutes en surveillant la coloration des courgettes
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