Poulet mariné sauce soja, gingembre et huile de sésame
Le tout déglacé à l'orange !
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 3 personnes
2 c. à s. de sauce soja sucrée
1 c. à s. de sauce soja salée
1/2 c. à c. de gingembre ( frais ou râpé )
2 c. à s. d'huile de sésame
1 orange
1 c. à c. de graines de sésame ( ou de pavot )
Étape 1/5
Couper votre poulet en morceaux préparer votre marinade en mélangeant 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée, 1 de sauce soja salée, 1 filet d'huile de sésame, le gingembre selon votre goût laisser mariner à température ambiante 1 heure ou plus au frigo.
Étape 2/5
Poêler à feu vif les morceaux de poulet sans leur marinade et les remuer très régulièrement.
Étape 3/5
Quand ils sont bien colorés, les sortir dans une assiette et faire revenir la marinade dans la poêle en rajoutant le jus d'une orange.
Étape 4/5
Laisser réduire la marinade jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse et y plonger les morceaux de poulet pour les napper de cette sauce.
Étape 5/5
J'ai servi ce plat sur du riz sauté à l'huile de sésame avec des carottes et des courgettes et saupoudré le poulet de graines de pavot. Bon appétit !
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères