Mes chouquettes faciles et rapides
Une recette facile et rapide
Creator
"Aujourd’hui je vous propose la recette de chouquettes, facile et assez rapide, alors À VOS FOUUUET !!"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 ml de lait
3 c. à s. de sucre
80 ml d'eau
75 grammes de beurre
sel
100 grammes de farine
3 œuf
2 poignées de perle de sucre
Étape 1/3
Pour commencer dans une casserole mets le lait, l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Portes à ébullition. Hors du feu ajoutes la farine d’un seul coup, puis remues. Remets sur feu moyen et desséches la pâte. Elle ne doit plus coller au parois de la casserole.
Étape 2/3
Dans le bol d’un robot mets la pâte a tourner à vitesse faible jusqu’à ce qu’il ni ai plus de vapeur. ( sans robot, mets ta pâte dans un saladier et attends 2-3min le temps que la pâte refroidisse un peu). Fouettes les œufs et ajoutes l’équivalant d’un œuf, remues jusqu’à ce que l’œuf soit bien imprégné à la pâte et recommences de même pour les œufs suivants. Tu dois obtenir une pâte lisse et brillante qui n’est pas trop liquide et qui tient bien entre elle.
Étape 3/3
Formes tes chouquettes dans une poche à douille ou à l’aide de 2 cuillères. Ajoutes les perles de sucres. Enfournes dans un four préchauffé à 180° pour 30min.
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