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L'avocat surprise
Avocat cœur coulant bien au chaud dans son petit manteau de bacon !

Quantité

2 personnes

Préparation

25 minutes

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  1. Placer un carré de film alimentaire dans chaque ramequin puis badigeonner l’intérieur d’un peu d’huile. Casser un oeuf dans chaque ramequin et refermer le film alimentaire autour des oeufs. Faire cuire les oeufs 4 minutes dans de l’eau bouillante.

  2. Couper en 2 les avocats puis les éplucher. Retirer leur noyau et creuser légèrement leur centre.

  3. Retirer le film autour des oeufs et les poser délicatement dans le creux des avocats. Refermer les avocats avec l’autre moitié puis enrouler chaque avocat avec 3 tranches de bacon.

  4. Faire rôtir à la poêle pendant 10 à 12 minutes en tournant délicatement les avocats pour dorer toutes les faces puis déguster chaud.

C'est prêt !

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