Fondue croque-monsieur
Des boulettes qui croquent le froid d'hiver
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
6 tranches de jambon
20 tranches de pain de mie
200 g de cantal
2 œufs
200 g de mozzarella ( râpée )
50 cl de béchamel
farine
chapelure
persil
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper 20 disques de jambon et les déposer sur le pain de mie. Ajouter sur chaque tranche du cantal coupé en dés et rouler les tranches de pain de mie en boules.
Étape 2/3
Paner les boules en les passant successivement dans de la farine, les œufs battus et de la chapelure puis les déposer sur les plaques recouvertes de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
Faire fondre la mozzarella avec la béchamel puis verser le mélange dans un bol. Déposer les boules sorties du four tout autour, ajouter du ketchup au fromage fondu et le parsemer de persil ciselé. Déguster en trempant les boules dedans.
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