Cake croques 4 fromages
Ces messieurs sont bien roulés
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
20 tranches de pain de mie
20 tranches de jambon
5 tranches d'emmental
100 g de mozzarella ( râpée )
5 tranches de cheddar
1 bûche de fromage de chèvre
40 cl de béchamel
persil
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Plat à terrine
Verre
Étape 1/3
Étaler toutes les tranches de pain de mie et les aplatir à l’aide du rouleau à pâtisserie. Placer le jambon sur chaque tranche. Disposer sur 5 d’entre elles 4 rondelles de chèvre, sur 5 autres 1 tranche de cheddar, sur 5 suivants 1 tranche d’emmental et sur les 5 restants de la mozzarella râpée.
Étape 2/3
Rouler sur elles-mêmes chaque tranches et les disposer debout dans le plat à terrine avec le verre retourné posé au milieu.
Étape 3/3
Mettre de la mozzarella râpée entre les rouleaux puis enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retourner pour démouler. Verser la béchamel dans le verre, parsemer l’ensemble de persil ciselé puis déguster en trempant les rouleaux dans la béchamel.
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