Cookie courgette
Un peu de salé dans ce monde de sucré
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 courgettes
100 g de farine
1 œuf
50 g de parmesan
4 tranches de jambon cru
150 g de mozzarella ( râpée )
sauce tomate
1 râpe à fromage
1 plaque allant au four
papier cuisson
Étape 1/3
Râper les courgettes à l'aide d'une râpe à fromage. Saler puis les égoutter dans un torchon. Mélanger ensuite les courgettes râpées, la farine, l’œuf et le parmesan.
Étape 2/3
Former des cercles de pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson. Ajouter du jambon cru et de la mozzarella sur chaque cookie. Recouvrir avec le reste de pâte.
Étape 3/3
Enfourner 20 minutes à 200 ºC. Déguster tiède avec la sauce tomate.
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