Courgettes panées aux épices Chefclub
Petites courgettes panées au cœur fondant
Team
Chefclub
Temps total : 40 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 courgettes
100 g d'épinards
100 g de fromage frais
100 g de mozzarella ( râpée )
1 sachet de chefclub pour courgettes panées
100 g de farine
1 oeuf
100 g de chapelure
huile d’olive
Ustensiles
Poêle à bord haut
Étape 1/4
Couper la courgette en rondelles de 1 à 2 cm. Enlever la chair pour former des anneaux puis la faire revenir 5 minutes dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Étape 2/4
Mélanger la chair de courgette, le fromage frais, la mozzarella râpée, les épinards (préalablement cuits 2 min à la poêle) et le mélange d’herbes et épices Chefclub pour Courgettes panées. Remplir chaque anneau avec ce mélange. Réserver au frais 10 minutes.
Étape 3/4
Paner les rondelles en les passant successivement dans la farine, l’œuf battu et la chapelure.
Étape 4/4
Faire frire dans un fond d’huile, dans une poêle à bord haut. Déguster avec de la salade et des tomates.
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