Doce cupido
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Team
Chefclub
Tempo total 2 horas 25 minutos
Preparação: 15 minutos, Cozimento: 10 minutos, Descanso: 2 horas
Ingredientes para 2 pessoas
200 gramas de chocolate amargo
Massa de brioche
1 pote de creme de manteiga
2 unidades de palitos de chocolate
140 gramas de manteiga
Chocolate rosa (ruby)
2 c.s. de canela
2 c.s. de açúcar mascavo
Óleo vegetal
Etapa 1/3
200 gramas de chocolate amargo - 2 unidades de palitos de chocolate
Derreta o chocolate amargo e use a tesoura para marcar 2 formas em V e um triângulo. Mergulhe um palito de chocolate no chocolate amargo e cole-o nos 2 V's. Prenda outro palito no triângulo e deixe endurecer.
Etapa 2/3
Massa de brioche - 140 gramas de manteiga - 2 c.s. de canela - 2 c.s. de açúcar mascavo - Óleo vegetal
Abra a massa. Misture a manteiga amolecida, o açúcar mascavo e a canela. Espalhe sobre a massa, enrole e aperte para fechar. Leve à geladeira por 15 minutos e molde um formato de coração. Deixe descansar por 30 minutos, leve ao congelador por 15 minutos e frite em óleo bem quente até dourar.
Etapa 3/3
1 pote de creme de manteiga - Chocolate rosa (ruby)
Coloque pedaços de chocolate rosa na cobertura e leve ao microondas por 30 segundos. Despeje a cobertura sobre o rolo de coração. Espete a flecha dos dois lados, sirva e bom apetite!
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