Torta de chocolate e marshmallow

Derreta 1 xícara de chocolate amargo junto com a manteiga no microondas e deixe esfriar. Misture o açúcar com 3 ovos e bata por 30 segundos. Misture com o chocolate derretido em temperatura ambiente e acrescente a farinha.

Coloque a massa folhada sobre um pedaço de papel manteiga e polvilhe com biscoitos esfarelados. Corte cada barra de chocolate em pé em três tiras longas. Disponha-as sobre um quadrado na folha de massa folhada, sendo que cada lado do quadrado deve ter três tiras de chocolate empilhadas umas sobre as outras. Dobre a massa folhada sobre as tiras de chocolate, como mostra o vídeo. Despeje a massa de brownie sobre a massa folhada, pincele as bordas com 1 ovo batido e leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.

Faça as rosas de marshmallow, utilizando 4 mini marshmallows e 3 grandes para cada uma. Usando um rolo e amido de milho, abra os mini marshmallows. Em seguida, corte dois dos grandes em três partes. Em seguida, corte duas dessas partes ao meio. Corte o último marshmallow grande ao meio. Em seguida, abra todos eles em discos planos. Enrole os pedaços formando uma rosa, como mostra o vídeo. Repita a operação até obter 9 rosas e leve à geladeira.

Polvilhe o bolo com o biscoito esfarelado restante e despeje 9 círculos de chocolate ao leite por cima. Coloque uma rosa em cima de cada círculo, sirva e bom apetite!